12 Moravian Rhapsody 0,75L Sklo
Základ tohoto piva tvoří poctivě, dekokčně vařený ležák ze světlého humnového sladu ze Záhlinické sladovny. Využili jsme jedinečný souběh sklizně chmele a vinobraní, a proto je pivo chmeleno čerstvým Žateckým poloraným červeňákem z Tršické oblasti. Během kvašení na spilce jsme navíc přidali čerstvě vylisovaný mošt z odrůdy Müller Thurgau. Výsledkem je harmonické, svěží a dokonale pitelné pivo z těch nejčerstvějších lokálních surovin.
| Kategorie: | Láhve |
|---|---|
| Záruka: | Min. trvanlivost je uvedena na výrobku. Určeno k okamžité spotřebě. |
| Pivní styl: | Fresh hop grape lager |
| EPM: | 12 % |
| Alkohol: | 5,2 % |
| Hořkost: | 25 IBU |
| Složení: | voda, ječný slad, vinný mošt, chmel |
| Slady: | ječný slad |
| Chmely: | Agnus, Žatecký poloraný červeňák |
| Legislativní označení: | Ochucený, světlý, spodně kvašený ležák, nefiltrovaný, nepasterizovaný. |
| Skladování: | Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem. |
Po dva roky jsme během vinobraní vařili Italian Grape Ale. Letos jsme si ale řekli, že zkusíme něco ještě originálnějšího a autentičtějšího. Napadlo nás spojit víno s tím nejtradičnějším, co u nás máme – s českým ležákem.
Základ tvoří poctivě, dekokčně vařený ležák ze světlého humnového sladu ze Záhlinické sladovny. Využili jsme jedinečný souběh sklizně chmele a vinobraní, a proto je pivo chmeleno čerstvým Žateckým poloraným červeňákem z Tršické oblasti. Během kvašení na spilce jsme navíc přidali čerstvě vylisovaný mošt z odrůdy Müller Thurgau od našeho kamaráda – vinaře Petra Marady z Mikulčic.
Stejně jako u našeho Italian Grape Ale jsme ani tentokrát nechtěli, aby víno přebilo pivní charakter – cílem bylo zachovat lehkost a pitelnost. Moravian Rhapsody je světlý, středně prokvašený ležák s jemnou vůní bílého vína a čerstvých hroznů. V chuti se propojuje sladový základ s vínovou svěžestí a jemnou vinnou kyselinkou, která pivu dodává šťavnatost a eleganci. Dozvuk uzavírá příjemná, lehce hořká koncovka s charakterem čerstvě sklizeného chmele.
Výsledkem je harmonické, svěží a dokonale pitelné pivo z těch nejčerstvějších lokálních surovin.
Všechna naše piva jsou nepasterizovaná, nefiltrovaná a určena k okamžité spotřebě.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
.png){kind=logo}