IPA
Pivní styl IPA, neboli India Pale Ale, patří mezi svrchně kvašená piva a vznikl jako silnější, výrazněji chmelená varianta Pale Ale. Vyšší podíl chmele a alkoholu měl původně zajistit delší trvanlivost piva během převozu do britských kolonií, zejména Indie – právě odtud pochází i jeho název. Svrchní kvašení probíhá za vyšších teplot za pomoci speciálních kvasinek, díky čemuž pivo získává typické ovocné až kořeněné tóny. Charakteristické je intenzivní chmelové aroma a vyšší hořkost. V chuti se často objevují citrusy, pryskyřice nebo tropické ovoce, podle použitého chmele se chuť může ubírat květinovým, travnatým, bylinným až kořenitým směrem. Tělo bývá středně plné. Sladová složka příjemně vyrovnává vyšší hořkost. Na jazyku může doznívat suchým dojmem. Barva je obvykle světlá, někdy lehce zakalená, zvláště u modernějších variant.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Black IPA vydatně chmelená kombinací amerických odrůd Citra, Mosaic a Columbus, které pivu dodávají výrazné citrusové a pryskyřičné tóny.
Silný řemeslný Ale inspirovaný stylem India Pale Ale s původem ze západního pobřeží USA.
Mozaika šťavnatých tónů a chmelové vůně v moderním pojetí Pivovaru Mazák.
Aromatická bomba chmelů ve stylu India Pale Ale.
Aromatická bomba chmelů ve stylu India Pale Ale.
.png){kind=logo}